固原山珍—蕨菜

0 Comments

蕨菜又鳴龍頭菜、快意菜、拳頭菜,是野菜的一種,它所烹制的菜肴光彩紅潤,質地軟嫩,清噴鼻味濃,並且富含氨基酸、多種維生素、微量元素,還包含蕨菜、蕨甙、甾醇等獨有的養分成份,被稱為“山菜之王”,是弗成多得的野菜厚味,蕨菜雖可鮮食,但較難以保鮮,以是市場上常見其腌制品或者干品。 蕨菜為山珍,入饌汗青極其久長。《詩經·召南》:“陟彼南山,言采其蕨。”唐代陳躲器在《本草拾遺》中記錄:商代末年,孤竹君之子伯夷、叔齊,在商滅后宣誓不食周粟,采蕨、薇以充饑,最后都餓逝世在首陽中。西漢初年,有“四皓”之稱的角里老師、夏黃公、東園公以及綺里季,志行高浩,壽長德劭,因迴避秦亂,攜妻將子,隱居今陜西境內的商山,采蕨而食。漢高祖劉邦據說后,特別很是仰慕,遂下詔請他們下山仕進,但他們拒不該詔,持續過其貧寒的隱居生涯。故商山一帶至今稱蕨萊為“商芝”。“商山芝”或者“紫芝”。《本草拾遺》又載:“四皓食芝而壽”,是說這四山人食蕨而長壽。“四皓”所寫的《商之歌》曰:“莫莫平地,幽谷逶迤。曄曄紫芝,可以充饑。唐虞世遙,吾將何回?駟馬高蓋,其優甚大。貧賤之畏人兮,不如富貴之肆志。”因而可知,蕨菜有中途夭折的食療功能。博奕遊戲推薦:

  • 財神捕魚機
  • 財神娛樂城
  • 娛樂城
  • 玩運彩娛樂城
  • Q8娛樂城
  • 九牛娛樂城
  • 娛樂城註冊
  • 線上老虎機
  • 娛樂城推薦
  • 財神娛樂
  • 玩運彩投注