關西第一家100%不使用豬骨的一蘭拉面~豚骨拉面不再是唯一選擇

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日自己氣拉面專門店“一蘭”信賴人人都不目生了,無非100%不使用豚骨的一蘭拉面,人人有聽過嗎~

全新的“100%不使用豚骨的拉面專門店一蘭”使用的是獨家研發的雞湯底與分外烹制的牛五花,齊全不含豚骨與叉燒,底本只能在東京西新宿店才能吃的到,上個月8號在大阪難波也終于千呼萬喚始進去了~

這類一反傳統100%不使用豚骨的拉面,味道到底若何?就跟韶光醬一路往一探事實吧。

新店就位于地鐵難波站14號出口步輦兒3分鐘處,羅森樓上特別很是顯眼的綠色的望板,走過道頓堀橋就可以望到,以及以去的赤色系望板有很明明的區分。

一樓表面

上二樓后,可以望到這里具體的品牌故事,內容首要傳達一蘭師傅為了做出以及自然豚骨拉面同樣厚味的“100%不使用豚骨”的拉面,致力鉆研若何呈現帶有濃郁感風韻的湯底,消費20年反復測驗考試,終極沒有豚骨與豬肉的拉面終于降生。

去里買走有餐券販售機,共兩臺。

店內裝璜以及裝飾都是懷舊的昭以及風超可惡。

餐券銷售機有英文、中文、韓文使用申明,投入現金以后就可以點餐了,機械會主動找零,隨后就可以取餐券了,超等便利,若是有其餘成績,店內有會中文的事情職員,以是不消憂慮。

點餐完后,可以參考一下這塊“空座案內板”,稀有字顯示透露表現有坐,選個喜歡的號碼就可以入坐了。

這家店共有25個坐位,後面有提到一蘭新品牌抽象因此綠色為主,以是店內的椅子等外裝也都改為了以綠色為主,當然,一蘭的特點“厚味集中坐位”這一點,是沒有變的,吃過的人想必都有粗淺印象,無非這家比較分外,木板隔間是弗成拆的。

位子鉅細剛好,溫馨不擁堵,情況也是干凈溫馨。

每個桌邊的下方雙側都有附上掛鉤,可以放包包、隨身物品等,就算手上有大包小包也不消憂慮沒地位放,超等便利。

整家店都因此昭以及30年月的道頓堀為違景。

坐定地位后,依小我私家喜愛勾選拉面的口胃,不吃牛肉的話也能夠選擇不加,填好后按桌面上的按鈴,就會有事情職員關上竹簾發出餐券以及點餐用紙了。

蠻多人可能不太相識“口胃濃淡”以及“油濃厚度”的差別,實在簡略來講便是鹽度的若干與燙頭的濃度。

追加點餐用紙就在點餐用紙的違面。

水杯每個坐位上方都有,可以間接從這里取水來喝。

拉面上桌啦~

有人發明有什么紛歧樣嗎~

裝面的不是碗,而是使用特別很是具備日本傳統節日特點的四角箱面碗,超分外。

根本上表面木有太大懸殊,有細面、蔥花、一蘭特制的赤紅秘制醬汁,右側便是庖代叉燒的被稱為牛彌郎GYUYARO的牛肉。

韶光醬點的是油膩口、拉面硬度平凡,辣度平凡以及不加蒜泥,以及一般一蘭自然豚骨湯拉面比較起來,雞湯底的口胃加倍清新,齊全不清淡,會讓人一口接一口齊全停不上去。

細面軟硬度適中,不軟爛有嚼勁,平凡辣度以為齊全不辣欸!公然應當多加辣~這里加辣也是收費的,以是以為不夠辣的話,可以點四、5倍辣也齊全OK!

拉面上的緊張腳色牛彌郎也太好吃了~~口感特別很是軟爛嫩滑,肉片的厚度適可而止,以及雞湯底搭配沒有任何背以及感,反而很順口,真的好好吃!追加一份的話是300日元,價錢固然有點點小貴,無非真的很厚味,值得一試。

飯后有品茗風俗的話,可以買個脂解美茶,魚腥草為基底,再配烏龍茶、麥茶、綠茶等,很順口,有一點點像海內的王老吉。

吃完拉面,想打包或者當本地貨帶歸國都OK~

現場有銷售5人份盒裝,一盒含稅2200日元。

愛上這款滋味的同夥也能夠間接買一箱拉歸往,店里還知心的贈予小拖車。

脫離前往了一下衛生間,開門以后嚇了一跳,居然有12個衛生卷紙掛在墻上!

多到沒法掃數入鏡,聽說每家店的數目都紛歧樣,這應當是韶光醬現在為止見到至多的一間了。

用完餐若是有任何看法,可以把看法函投到店門口的磚赤色信箱~

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豚骨拉面再也不是獨一的選擇,全新的一蘭使用雞湯底+超厚味牛彌郎GYUYARO可以說是完善搭配,價錢上比平凡拉面輕微貴一點,無非信賴可以知足種種蕾抉剔的門客。

現在100%不使用豚骨的拉面,僅東京西新宿以及大阪難波這兩家店,有到心齋橋難波一帶的話,無妨把它列入美食清單吧!

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店家資訊

店名/ 100%不使用豚骨的拉面專門店一蘭 なんば御堂筋店

地址/ 〒542-0085大阪府大阪市中心區心斎橋筋2丁目4-2 グルカスシティビル 2F

業務時間/ 9:00-23:00

交通/ 地鐵御堂筋線「難波站」登程步輦兒3分鐘,或者南海本線「難波站」步輦兒5分鐘

德律風/ 06-6467-4960

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